Mijn vorige brood was perfect gelukt. Netjes had ik de prefab broodmix afgewogen, en de exact juiste hoeveelheid lauw water toegevoegd. Het resultaat was lekker.

Deze morgen ging het brood-maak-proces iets anders. Ik had haast, dus ik had de resterende broodmix allemaal in het apparaat gegooid. Hierna even onder de koude kraan en het apparaat snel aangezet en naar mijn werk gegaan. Zoveel kan er niet misgaan dacht ik, totdat ik thuis kwam. Een keiharde bruine massa bevond zich op de bodem van de broodbak machine. Nou ja, binnenkort gaat de broodbakker weer terug naar de eigenaar want een brood halen bij de buurtsuper is toch eenvoudiger.