Ensalada de bacalao
Ingredientes:
· Bacalao ahumado
· 3 tomates maduros
· 1/2 chalota o cebolla dulce
· 1 cucharada de pimentón
· 1/2 vaso de aceite de oliva virgen
Preparación:
Se pelan los tomates y se rallan. La chalota se pica muy en trocitos muy finos. En una fuente se pone el bacalao extendido y se le baña con pimentón. Posteriormente se añade el picadillo de tomate, la chalota y el aceite de oliva.