Uvas rellenas de queso y frutos secos
Ingredientes: (para 4 personas)
· 24 uvas
· 100 gr. queso (tipo philadelfia)
· 3 cucharadas de pistachos, piñones, nueces
Preparación:
Lavar las uvas y secarlas con un paño. Picar los pistachos y las nueces. En un bol batir el queso con los frutos secos hasta que quede cremoso. Cortar las uvas por la mitad, a lo largo, sin llegar al final. Retirar las semillas con la ayuda de la punta de un cuchillo. Rellenar las uvas con la mezcla de queso y frutos secos.
Se sirven en moldes de papel (los mismos que se usan para trufas o bombones).