Huevos rellenos de atún
Ingredientes:
· 6 huevos
· 1 lata de 100 gramos de atún
· 4 cucharadas de tomate frito
· salsa rosa o mayonesa
Preparación:
Se cuecen los huevos, se pelan y se dejan enfriar. Una vez fríos se parten por la mitad y se les quita la yemas. Se prepara una pasta con atún, dos yemas de huevo y tomate frito. Se rellenan los huevos con esta pasta y se le añade un poco de salsa rosa por encima. El resto de yemas que no hemos utilizado se pasan por el pasapurés y nos sirven para decorar el plato.