Endibias rellenas de queso y caviar
Ingredientes:
· 2 endibias
· 1 tarrina de queso philadelfia
· 1 frasco de huevas de lumpo (caviar)
· 1 zanahoria
· 6 nueces
Preparación:
Se deshojan las endibias y se ponen durante una hora en agua con un poco de zumo de limón. En un cuenco se prepara una pasta con el queso de philadelfia y las huevas de lumpo. Posteriormente se rellenan las hojas mas grande con esta pasta. Para adornar se ponen una nueces y unos palitos de zanahoria por encima.