Pate de Mejillones
Ingredientes:
· 1 lata de atún en aceite de oliva
· 1 lata de mejillones en escabeche
· 2 cucharadas de mayonesa
· 5 palitos de cangrejo
· 8 porciones de quesitos (tipo caserio)
Preparación:
Escurrimos el aceite del atún y el caldo de los mejillones.
En un recipiente ponemos el atún y los mejillones con dos cucharadas de mayonesa, los palitos de cangrejo y los quesitos. Mezclamos todos los ingrediente con la batidora hasta conseguir una pasta fina y consistente.
Se deja enfriar en el frigorífico por lo menos una hora antes de servir.