Pastel de aguacate y salmón
Dificultad: Fácil
Tiempo: 25 Minutos
Ingredientes: (Para 4 personas)
· 3 aguacates
· 150gr. de salmón ahumado
· 1 vaso de nata liquida
· 3 huevos
· 1 cucharada de mantequilla o margarina
· zumo de limón
· sal, pimienta
· unas gotas de tabasco
Preparación:
Abrir a la mitad los aguacates, cortar la pulpa en dados y rociarlos con zumo de limón.
Cortar el salmón de forma semejante al aguacate (dejando unas lonchas para adornar).
Batir los huevos con la nata liquida y sazonarlos con sal, pimienta y unas gotas de tabasco.
Engrasar con mantequilla moldes individuales. Colocar dentro de estos moldes capas de aguacate y salmón y verter encima el batido de los huevos y nata.
Cocer en el microondas a potencia máxima 5 minutos por cada molde.
Servir caliente (se puede acompañar con salsa tártara).